エッグベネディクト 東京 おすすめの店 [グルメ]
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エッグベネディクトとは、イングリッシュマフィンの半分にハム又はベーコン、 ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理。
オランデーズソースとは、ビネガーや卵黄に溶かしバターをたっぷり加えた洋風ソース。
今年8月にはローソンでも発売になった、欧米の朝食やブランチの定番料理です。
ニューヨークの朝食の女王「サラベス」が日本に上陸し、有名になりましたね。
↓では東京でおすすめの9店をピックアップ↓
＜サラベス＞
言わずと知れたニューヨークの朝食の女王
営業時間 ： 9:00～22:00
ラストオーダー : フード21:00 ドリンク21:30
朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
http://sarabethsrestaurants.jp/
東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店 ルミネ2 2Ｆ
日本, 東京都新宿区新宿３丁目３８−２
＜スラッピーケークス（Slappy Cakes)＞
とろとろの半熟卵に絡まるイングリッシュマフィンと、ごろごろと大きなポテトが美味しい
営業時間 ： 11:00～23:00（L.O.22:00）
ランチ営業、日曜営業
定休日施設休業日に準ずる
http://www.slappycakes.com/
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿7＆8DINNER 7F
日本, 東京都新宿区新宿３丁目３８−１
＜クリントンストリートベイキング＞
NYでは行列ができるほど人気を得ている、パンケーキやエッグベネディクトが食べられるレストラン
https://www.facebook.com/CSB.Japan
東京都港区南青山5-17-1 YHT南青山ビル
日本, 東京都港区南青山５丁目１７−１
＜キモノ ワインバー アンド グリル＞
まるで海外にいるかのような空間が広がるレストラン
イングリッシュマフィンの上にはカリカリに焼いたベーコンと卵、オランデーズソースがたっぷりかかったちょっと濃い目の味
ランチ ： 火～金曜日 11時～14時
ディナー ： 火～土曜日 18時～23時
サンデーブランチ：日曜日 10時～16時
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜
http://www.kimonowinebar.com/
東京都港区南青山1-15-28 プラチナコート 1F
日本, 東京都港区南青山１丁目１５−２８
＜グロリアスチェーンカフェ＞
DIESELのデザインチームが運営するオシャレなカフェ「グロリアスチェーンカフェ」
カフェといってもボリューム満点のご飯系が充実。
営業時間 ： 11:30-23:00(L.O.22:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日 不定休
http://www.diesel.co.jp/cafe/
glorious chain cafe
東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F
＜ローズベーカリー＞
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ヘルシー志向の人に密かに人気な穴場的カフェ「ローズベーカリー」
厳選したオーガニック素材を使った食材で作ったペイストリーや野菜を使ったフードがならぶデリカフェ。
営業時間 ：月～金 11:00～21:00
土・日・祝日 9:00～21:00、ランチメニュータイムは11:00から
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
http://rosebakery.jp/
東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツ西館 7F
日本, 東京都中央区銀座６丁目９
＜ローダーデール＞
六本木でテラス席が楽しめるハイセンスな「ローダーデール」
営業時間 ：月～金 7:00～23:00(L.O)
土・日・祝 8:00～23:00(L.O)
朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 無休
http://www.lauderdale.co.jp/
東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズ けやき坂テラス 1F
日本, 東京都港区六本木６丁目１５−１
＜Ｒレストラン＆バー＞
ザ・ゲートホテル内のＲレストラン＆バー
営業時間 ：6:30～24:00
※宿泊者は24時間ご利用可能
朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 年中無休
http://www.gate-hotel.jp/restaurant.html
東京都台東区雷門2-16-11 ザ・ゲートホテル雷門 13F
日本, 東京都台東区雷門２丁目１６
＜タワーズグリル＞
高級ホテルリッツカートン東京内の「タワーズグリル」
東京を一望できる最高のロケーションで一流の料理が楽しめます。
土日祝日のブランチコースでは最高級のエッグベネディクトを含めたお料理をシャンパンと一緒にどうぞ。
それなりのお値段なので記念日などで楽しむのが良いかも。
営業時間
06：30～10：30
11：30～14：30
17：30～22：00
朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
http://www.ritzcarlton.com/ja/Properties/Tokyo/Dining/Towers_Grill/Default.htm
ザ・リッツ・カールトン東京
東京都港区赤坂9-7-1 赤坂ミッドタウン・タ
＜自宅で作ってみたい方＞
こちらを見て美味しいエッグベネディクトにチャレンジしてみて下さい。
生ハムのエッグベネディクト
＜材料＞4人分
マフィン 4個
生ハム 4枚
全卵 4個
バルセートラウデンセ 小さじ1（ポーチドエッグ用）
バター（マフィンに塗ります）
＜ソース＞
卵黄 2個
水 小さじ1
バター 100g
塩 一つまみ
バルセートラウデンセ（という名のビネガー） 小さじ1お好みで
コショウ お好みで
付け合せで、じゃがいも、ローズマリー、オリーブオイル
作り方
http://www.gourmet-recipe.com/recipe/detail_355.htm
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エッグベネディクトとは、イングリッシュマフィンの半分にハム又はベーコン、 ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理。
オランデーズソースとは、ビネガーや卵黄に溶かしバターをたっぷり加えた洋風ソース。
今年8月にはローソンでも発売になった、欧米の朝食やブランチの定番料理です。
ニューヨークの朝食の女王「サラベス」が日本に上陸し、有名になりましたね。
↓では東京でおすすめの9店をピックアップ↓
＜サラベス＞
言わずと知れたニューヨークの朝食の女王
営業時間 ： 9:00～22:00
ラストオーダー : フード21:00 ドリンク21:30
朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
http://sarabethsrestaurants.jp/
東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店 ルミネ2 2Ｆ
日本, 東京都新宿区新宿３丁目３８−２
＜スラッピーケークス（Slappy Cakes)＞
とろとろの半熟卵に絡まるイングリッシュマフィンと、ごろごろと大きなポテトが美味しい
営業時間 ： 11:00～23:00（L.O.22:00）
ランチ営業、日曜営業
定休日施設休業日に準ずる
http://www.slappycakes.com/
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿7＆8DINNER 7F
日本, 東京都新宿区新宿３丁目３８−１
＜クリントンストリートベイキング＞
NYでは行列ができるほど人気を得ている、パンケーキやエッグベネディクトが食べられるレストラン
https://www.facebook.com/CSB.Japan
東京都港区南青山5-17-1 YHT南青山ビル
日本, 東京都港区南青山５丁目１７−１
＜キモノ ワインバー アンド グリル＞
まるで海外にいるかのような空間が広がるレストラン
イングリッシュマフィンの上にはカリカリに焼いたベーコンと卵、オランデーズソースがたっぷりかかったちょっと濃い目の味
ランチ ： 火～金曜日 11時～14時
ディナー ： 火～土曜日 18時～23時
サンデーブランチ：日曜日 10時～16時
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜
http://www.kimonowinebar.com/
東京都港区南青山1-15-28 プラチナコート 1F
日本, 東京都港区南青山１丁目１５−２８
＜グロリアスチェーンカフェ＞
DIESELのデザインチームが運営するオシャレなカフェ「グロリアスチェーンカフェ」
カフェといってもボリューム満点のご飯系が充実。
営業時間 ： 11:30-23:00(L.O.22:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日 不定休
http://www.diesel.co.jp/cafe/
glorious chain cafe
東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F
＜ローズベーカリー＞
ヘルシー志向の人に密かに人気な穴場的カフェ「ローズベーカリー」
厳選したオーガニック素材を使った食材で作ったペイストリーや野菜を使ったフードがならぶデリカフェ。
営業時間 ：月～金 11:00～21:00
土・日・祝日 9:00～21:00、ランチメニュータイムは11:00から
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
http://rosebakery.jp/
東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツ西館 7F
日本, 東京都中央区銀座６丁目９
＜ローダーデール＞
六本木でテラス席が楽しめるハイセンスな「ローダーデール」
営業時間 ：月～金 7:00～23:00(L.O)
土・日・祝 8:00～23:00(L.O)
朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 無休
http://www.lauderdale.co.jp/
東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズ けやき坂テラス 1F
日本, 東京都港区六本木６丁目１５−１
＜Ｒレストラン＆バー＞
ザ・ゲートホテル内のＲレストラン＆バー
営業時間 ：6:30～24:00
※宿泊者は24時間ご利用可能
朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 年中無休
http://www.gate-hotel.jp/restaurant.html
東京都台東区雷門2-16-11 ザ・ゲートホテル雷門 13F
日本, 東京都台東区雷門２丁目１６
＜タワーズグリル＞
高級ホテルリッツカートン東京内の「タワーズグリル」
東京を一望できる最高のロケーションで一流の料理が楽しめます。
土日祝日のブランチコースでは最高級のエッグベネディクトを含めたお料理をシャンパンと一緒にどうぞ。
それなりのお値段なので記念日などで楽しむのが良いかも。
営業時間
06：30～10：30
11：30～14：30
17：30～22：00
朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
http://www.ritzcarlton.com/ja/Properties/Tokyo/Dining/Towers_Grill/Default.htm
ザ・リッツ・カールトン東京
東京都港区赤坂9-7-1 赤坂ミッドタウン・タ
＜自宅で作ってみたい方＞
こちらを見て美味しいエッグベネディクトにチャレンジしてみて下さい。
生ハムのエッグベネディクト
＜材料＞4人分
マフィン 4個
生ハム 4枚
全卵 4個
バルセートラウデンセ 小さじ1（ポーチドエッグ用）
バター（マフィンに塗ります）
＜ソース＞
卵黄 2個
水 小さじ1
バター 100g
塩 一つまみ
バルセートラウデンセ（という名のビネガー） 小さじ1お好みで
コショウ お好みで
付け合せで、じゃがいも、ローズマリー、オリーブオイル
作り方
http://www.gourmet-recipe.com/recipe/detail_355.htm
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